Mgr. Doris Šebestová vystudovala střední zdravotnickou školu ve Frýdku-Místku obor všeobecná sestra. Pokračovala v bakalářském studiu v oboru ošetřovatelství a následně si rozšířila vysokoškolské vzdělání v magisterském programu v oboru management ošetřovatelství. Je absolventkou kurzu "Komplexní léčba lymfedému", čemuž se stále aktivně věnuje. Své vzdělání si také doplnila specializačním studiem v oboru komunitní péče.
Od roku 1992 pracovala na pozici zdravotní sestry na chirurgickém oddělení Nemocnice ve F-M. V roce 1995 nastoupila na pozici zdravotní sestry v terénu domácí péče POMAD. V současnosti působí ve společnosti Komplexní domácí zdravotní péče Šebestová s.r.o. na pozici manažera ošetřovatelské péče a podílí se na strategickém řízení společnosti.
Od porodní asistentky Danuše Šebestové převzala bohaté zkušenosti s nástřelem náušnic a již 25 let se nastřelování náušnic věnuje.